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苹果手机的短信验证码删除功能无法直接关闭。当您接收到短信验证码后，如果不手动保存，验证码会自动在一段时间后消失。这是iOS系统的默认设置，旨在保护用户的隐私和安全。因此，您无法更改或关闭这一功能。
不过，您可以采取以下措施来保存短信验证码，以便在需要时查看：
1、手动复制验证码：在接收到短信后，手动复制验证码并粘贴到需要的位置。
2、通知中心查看：部分银行或其他服务在发送验证码时，也会在手机通知中心显示，即使短信被删除，您也可以在通知中心找到验证码。
出于安全和隐私考虑，不建议关闭短信验证码的自动删除功能，如果您经常需要保存验证码，建议您手动复制并妥善保管，确保手机安全，避免泄露个人信息。